TEEBLUMEN-MIX FLOWER PARADISE, 6. Stk. - Weißer Tee

Teeblüten: Tee ist Kunst

Teeblüten (man nennt sie auch Teeblumen, Teerosen oder Erblühtee) sind eine ganz besondere Tee-Delikatesse, die ihre Heimat in China hat. Teeblüten haben eine lange und schöne, fast schon romantische Tradition: Erblühender Tee wurde von den Chinesen zu speziellen feierlichen Anlässen verschenkt, zum Beispiel zu Hochzeiten. Und auch heute noch besteht die Tradition, die kleinen Schätze der chinesischen Teekunst als besonderes Präsent zu überreichen.

Teeblumen: Der Tee, der aufgeht

Teeblüten werden von Teebindern mit Nadel und Faden nach traditioneller Art gebunden und zu Kugeln geformt. Jedes einzelne Teeblatt wird von Hand gepflückt und mit unterschiedlichen Blumen, wie zum Beispiel Jasmin, Ringelblumen, Hibiskus, Lavendel, Rose usw. vernäht.

Auf den ersten Blick erscheinen die Teekugeln farblos und unscheinbar. Wenn sie aber erst mit heißem Wasser übergossen werden, erlebst Du ein fabelhaftes Schauspiel: Die Kugel öffnet sich wie eine Blumenknospe, um ihre farbenprächtige Schönheit zu zeigen. Jede Kugel hat in ihrer Mitte echte Blumenblüten, die in der Teekannte zum Vorschein kommen.

Erblühender Tee: Die richtige Zubereitung

Teeblüten sollten unbedingt in einer Glaskanne aufgebrüht werden. Logisch, denn sonst verpasst Du das Happening! Unsere Teeblüten haben weißen Tee als Basis. Wie bei allen Tees gilt auch hier: Beim Aufbrühen sollte das Wasser nicht mehr kochen. Bevor das Wasser in die Kanne kommt, sollte diese mit heißem Wasser ausgespült werden – zwecks Vorwärmens und störende Aromen Vertreibens. Nun kommen 500-800 ml heißes, nicht mehr siedendes Wasser in die Glaskanne. Lass die Teekugel hineinplumpsen und schau, was nun passiert! Wenige Minuten später ist der Tee genussfertig. Lass ihn Dir munden!

Achtung: Ohne Glas