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Klassische Hühnersuppe

Klassische Hühnersuppe | Rezepte

Portionen

ZUTATEN

Zutaten
1,2
kg

Suppenhuhn (1x Suppenhuhn)
1
x

Zwiebel
1
Bd.

Suppengemüse (Möhre, Sellerie, Porree, Petersilie ca. 500 g)
1
x

Lorbeerblatt
1
EL

Salz
2
TL

Masala
3
l

Wasser
200
g

Blumenkohl
120
g

Möhren (ca. 2 Möhren)
250
g

Suppennudeln
100
g

Zucchini
100
g

Spinat
1
Pr

Salz
1
Pr

frisch gemahlener Pfeffer

ZUBEREITUNG

Wasche das Suppenhuhn und tupfe es trocken. Würfel daraufhin die Zwiebeln. Schäle die Möhren sowie das Sellerie und würfel beides grob. Halbiere das Porree. Wasche und putze das Porree danach und schneide es in Scheiben. Wasche die Petersilie, tropfen sie ab, zupfe sie auseinander, hacke die Blätter und lege die Stiele Beiseite.

Gebe Zwiebel, Möhren, Sellerie, Porree, Petersilienstiele, Lorbeerblatt, Salz und Foodsbest Masala mit dem Suppenhuhn in einen großen Topf. Fülle den Topf mit Wasser auf, koche alles einmal auf und lasse es ca. 40 Minuten köcheln. Hierbei immer wieder den sich bildenden Schaum abschöpfen, damit die Suppe schön klar bleibt.

Nehme das Huhn heraus, und lasse es etwas abkühlen. Löse das Fleisch von den Knochen und schneide es in Stücke. Gieße die Hühnerbrühe durch ein Sieb und fange dabei die Brühe auf. Entferne Gemüse und Gewürze und gebe die klare Hühnerbrühe wieder in den Topf.

Wasche den Blumenkohl, lasse ihn abtropfen und putze ihn zu kleinen Röschen (den Stiel jeweils abschneiden). Schäle die Möhren und würfel sie. Wasche die Zucchini, lasse sie abtropfen und schneide sie in Scheiben.

Gare Blumenkohl, Möhren und Spinat in der Hühnerbrühe, gebe das Hühnerfleisch hinzu und erwärme alles.

Abschließend kann die Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Gebe sie in einen Teller und bestreue sie zum servieren mit gehackter Petersilie.

NÄHRWERTE:(Pro Portionen)

Kalorien
675kcal

Kohlenhydrate
6 g

Proteine
48g

Fett
51g

ZUBEREITUNG

Gare Blumenkohl, Möhren und Spinat in der Hühnerbrühe, gebe das Hühnerfleisch hinzu und erwärme alles.

Abschließend kann die Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden. Gebe sie in einen Teller und bestreue sie zum servieren mit gehackter Petersilie.

Eine warme Suppe erwärmt den Körper, tut der Seele gut und schmeckt darüber hinaus auch super lecker!

Unser Hühnersuppe-Rezept ist ein Highlight für jeden Feinschmecker. Das Masala-Gewürz von Foodsbest rundet diesen Klassiker ideal ab und macht die Suppe zu einem wahrhaften Geschmackserlebnis.

ZUTATEN

Portionen