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Ramen - vegetarisch, vegan oder mit Huhn

Ramen - vegetarisch, vegan oder mit Huhn | Rezepte

Portionen

ZUTATEN

1 Portion
2
TL

Hühnerbrühe
1
Zehe

Knoblauch
1
EL

Sojasauce
2
TL

Foodsbest Masala Gewürz
100
g

Mie-Nudeln
1

Pak Choi
100
g

Erbsen
1
Packung

Tofu und/oder Hähnchenbrustfilet
1

Ei
1

Frühlingszwiebel

ZUBEREITUNG

Als erstes gießt du die Hühnerbrühe mit einem halben Liter heißem Wasser auf. Dann schneidest du die Knoblauchzehe klein und gibst sie mit 2 TL Foodsbest Masala Gewürz in die Sojasauce und bringst sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.

Nun kochst du zunächst das Ei und daraufhin die Nudeln in der Hühnerbrühe nach Packungsanweisung.

Jetzt gießt du die Nudeln durch ein Sieb über dem Sojasoße-Gemisch ab, sodass sich die Sojasauce mit der Brühe vermischt.

Danach schneidest du das Hähnchenbrustfilet in ca. 1 cm dicke Scheiben und brätst es in ein wenig Fett, Sojasauce und unserem Foodsbest Masala Gewürz an. Als vegane Variante, oder als kleiner Zusatz, kannst du zudem eine Packung Tofu klein schneiden, in 2 EL Sojasauce und 2 TL Masala Gewürz marinieren und danach für 2-3 Min. anbraten.

Abschließend schneidest du den Pak Choi und die Frühlingszwiebeln klein und schwitzt alles kurz an. Erbsen dazu geben und kurz mit anbraten.

Jetzt kannst du die Nudeln in eine Schüssel geben, den Pak Choi und die Frühlingszwiebeln, sowie das gekochte halbierte Ei und Hähnchenbrustfilet und/oder Tofu darauf anrichten und die Brühe darübergießen.

NÄHRWERTE:(Pro Portionen)

Kalorien
589kcal

Kohlenhydrate
30 g

Proteine
54g

Fett
28g

ZUBEREITUNG

Nun kochst du zunächst das Ei und daraufhin die Nudeln in der Hühnerbrühe nach Packungsanweisung.

Jetzt gießt du die Nudeln durch ein Sieb über dem Sojasoße-Gemisch ab, sodass sich die Sojasauce mit der Brühe vermischt.

Abschließend schneidest du den Pak Choi und die Frühlingszwiebeln klein und schwitzt alles kurz an. Erbsen dazu geben und kurz mit anbraten.

Heute zaubert Foodsbest japanische Kulinarik in deine Küche!

Probiere unbedingt unser Ramen-Rezept aus und lass dich von dem vollmundigen Geschmack dieser Nudelsuppe überzeugen. Ramen ist ein Allrounder: Ob omnivore, vegetarische oder vegane Ernährungsweise, dieses Gericht wird dich begeistern.

Nice to know: Wusstest du, dass Ramen zwar als japanisches Gericht bezeichnet wird, ursprünglich allerdings auf China stammt? Erst im 19. Jahrhundert wurde es von der japanischen Küche übernommen, angepasst und weiterentwickelt.

ZUTATEN

Portionen