Rezepte
Fruchtiger Beerenkuchen

Fruchtiger Beerenkuchen | Rezepte

Zubereitungszeit:

30 min

Geh/Ziehzeit:

5 min

Schwierigkeit:

Mittel

Portionen

ZUTATEN

Zutaten für 2 Personen
275
g

Mehl
100
g

Zucker
100
g

Butter (in Stücken)
2
St.

Eier
1
TL

Backpulver
1
St.

Prise Salz
1
St.

Butter (zum Auspinseln)
2
EL

foodsbest Berry Cake Tee
Für die Füllung
500
g

Blaubeeren
1
TL

Zimt
100
g

Zucker

ZUBEREITUNG

Heize den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vor.

Knete alle Zutaten mithilfe eines Handrührgeräts zu einem glatten Teig & lasse ihn anschließend für 15 Min. ruhen.

Pinsel eine Pieform mit Butter aus.

Welle den Teig 3-4 mm dünn aus, steche oder schneide einen Kreis aus und lege die Pieform damit aus. Drücke den Teig daraufhin an Boden und Rand und schneide aus den Teigresten mit dem Teigrädchen dünne, lange Streifen aus.

Vermische für die Füllung Zimt und Zucker und vermenge die Füllung mit den Blaubeeren

Gebe die Füllung anschließend in die Form und lege die Teigstreifen gitterartig darüber. Drücke diese am Teigrand an und bestreiche die Streifen mit etwas Eigelb.

Backe den Kuchen im Ofen für 45 Minuten goldbraun und lasse ihn anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen.

NÄHRWERTE:(Pro Portionen)

Kalorien
241 kcal

Kohlenhydrate
35,7 g

Proteine
3,8 g

Fett
8,3 g

ZUBEREITUNG

Heize den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vor.

Knete alle Zutaten mithilfe eines Handrührgeräts zu einem glatten Teig & lasse ihn anschließend für 15 Min. ruhen.

Pinsel eine Pieform mit Butter aus.

Vermische für die Füllung Zimt und Zucker und vermenge die Füllung mit den Blaubeeren

Gebe die Füllung anschließend in die Form und lege die Teigstreifen gitterartig darüber. Drücke diese am Teigrand an und bestreiche die Streifen mit etwas Eigelb.

Backe den Kuchen im Ofen für 45 Minuten goldbraun und lasse ihn anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen.

Fruchtiger Beerenkuchen

Mhmm I like it berry much!

Die Familie hat sich zum Kaffee/Tee & Kuchen angemeldet und du hast keine Ahnung, was du servieren solltest? Keine Sorge! Wir haben heute ein tolles Rezept für dich, mit dem du in kurzer Zeit einen leckeren Kuchen backst und deinen Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern wirst.

Unser fruchtiger Berry Cake ist sehr einfach nachzubacken und hält zudem noch ein Highlight bereit: In Kombination mit unserem Foodsbest Berry Cake Tee wird dieses Backwerk zum einzigartigen Geschmackserlebnis für Groß und Klein. Tee als Zutat für einen Kuchen? Das funktioniert super, und wie! Überzeuge dich selbst und probiere unser Rezept unbedingt bei nächster Gelegenheit aus.

In unserem Shop findest du zahlreiche unterschiedliche Teesorten und alle haben eines gemeinsam: Ihren aromatischen, leckeren und intensiven Geschmack. Schau unbedingt vorbei! Wir freuen uns auf deinen Besuch.

ZUTATEN

Portionen